相關詞條
- 蛋白質(生命的物質基礎)
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。...
- 高蛋白質食物
蛋白質(protein)是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。因此,它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都...
- 高蛋白
高蛋白是指食物的蛋白質含量高,蛋白質大約占人體重量的16.3%,如果超出就被稱為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。但其必需...
- 優質蛋白質
概念:食物蛋白質的胺基酸模式越接近人體蛋白質的胺基酸模式,則這種蛋白質越容易被人體吸收利用,稱為優質蛋白質。例如,動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白...
- 蛋白質合成
蛋白質合成是指生物按照從脫氧核糖核酸 (DNA)轉錄得到的信使核糖核酸(mRNA)上的遺傳信息合成蛋白質的過程。蛋白質生物合成亦稱為翻譯(Translation),即把mRNA分子中...
- 蛋白
質譜已成為連線蛋白質與基因的重要技術,開啟了大規模自動化的蛋白質鑑定之門。用來分析蛋白質或多肽的質譜有兩個主要的部分,(1)樣品入機的離子源,(2)測量被介入...
- 蛋白質結構
蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成,是一類重要的生物大分子,所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成的多聚體,在...
- 蛋白質等電點
由於蛋白質表面離子化側鏈的存在,蛋白質帶淨電荷。由於這些側鏈都是可以滴定的(titratable),對於每個蛋白都存在一個pH使它的表面淨電荷為零即等電點。 英文縮寫:...
- 蛋白質減肥法
蛋白質減肥法是指通過吃高蛋白的東西,蛋白質水解後的物質有利於調整人體組織液的濃度平衡,有利於水分的代謝,同時蛋白質在水解成胺基酸的同時會結合一部分水分,從而...
- 蛋白質(新型網路貶義詞)
一種新型罵人辭彙,指“笨蛋白痴神經質”,屬不文明語言,常流行於校園、網路。...... 1,在網路語言中,蛋白質代表著笨蛋、白痴、神經質的意思蛋:笨蛋白:白痴...
- 蛋白質粉
蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體,為人補充蛋白質。基本組成單位是胺基酸,與人體有關的胺基酸有20...
- 蛋白質生理功能
蛋白質是構成機體組織、器官的重要組成部分,人體各組織無一不含蛋白質,在人體的瘦組織中(非脂肪組織),如肌肉組織和心、肝、腎等器官均含有大量蛋白質,骨骼、牙齒...
- 蛋白質變性
蛋白質變性(protein denaturation)是指蛋白質分子中的醯氧原子核外電子,受質子的影響,向質子移動,相鄰的碳原子核外電子向氧移動,相對裸露的碳原子核,被親核加成,...
- 蛋白質分離器
蛋白質分離器(Protein skimmer)又稱為蛋分,蛋分器,化蛋,化氮器,蛋白質除沫器,蛋白質分餾器,泡沫分餾器。它是利用水中的氣泡表面 可以吸附混雜在水中的各種顆粒...
- 蛋白質純化
蛋白質的分離純化在生物化學研究套用中使用廣泛,是一項重要的操作技術。 一個典型的真核細胞可以包含數以千計的不同蛋白質,一些含量十分豐富,一些僅含有幾個拷貝。...
- 蛋白質資料庫
蛋白質資料庫是指包括蛋白質信息的資料庫。常用的蛋白質資料庫有很多,其中Uniprot被認為收錄最廣泛和注釋信息最全面的蛋白質資料庫。Uniprot下包括Swiss-Prot、Tr...
- 蛋白質纖維
蛋白質纖維是人造纖維的一個類別,指由從牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白質為原料,溶解於適當溶劑中所製得的纖維。該纖維在20世紀30年代開始實現...
- 蛋白質代謝
蛋白質代謝指蛋白質在細胞內的代謝途徑。各種生物均含有水解蛋白質的蛋白酶或肽酶,這些酶的專一性不同,但均能破壞肽鍵,使各種蛋白質水解成其胺基酸成分的混合物。...
- 蛋白質印跡法
蛋白質印跡法(免疫印跡試驗)即Western Blot。它是分子生物學、生物化學和免疫遺傳學中常用的一種實驗方法。其基本原理是通過特異性抗體對凝膠電泳處理過的細胞或生物...
- 粗蛋白質
粗蛋白質是各種含氮物質的總稱。它包括真蛋白質和含氮物(氨化物),是構成細胞、血液、骨骼、肌肉、抗體、激素、酶、乳、毛及各種器官組織的主要成分,對生長、...
- 水溶性蛋白質
水溶性蛋白質,指的是可溶於水的蛋白質。一般蛋白類飼料原料中,水溶性蛋白含量:棉粕、菜粕2-6%,秘魯魚粉22%左右,巴拿馬魚粉和國產蒸汽魚粉在16%左右。而全雞肉粉...
- 蛋白質的分選
主要是指膜結合核糖體上合成的蛋白質, 通過信號肽,在反應的同時進入內質網, 然後經過各種加工和修飾,使不同去向的蛋白質帶上不同的標記, 最後經過高爾基體反面...
- 蛋白質效率
PER=(體重增加量/蛋白質攝取)*100 =[體重增加量/(飼料攝取量*蛋白質含量)]*100 ...... PER=(體重增加量/蛋白質攝取)*100 =[體重增加量/(飼料攝取量*蛋白...
- 轉位蛋白質
轉位蛋白質與基因轉位有關的蛋白質。如重組酶、轉座酶、整合酶和解離酶等。蛋白質是由α—胺基酸按一定順序結合形成一條多肽鏈,再由一條或一條以上的多肽鏈按照...