絲瓜雞蛋花湯是一道美食，主要製作材料有絲瓜，雞蛋花、冰糖等。 。 基本介紹 中文名：絲瓜雞蛋花湯主要原料：絲瓜2條，雞蛋花10朵，冰糖少量。是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 製作方法,功效,絲瓜作用, 製作方法絲瓜洗淨，颳去皮瓤角，切塊，加雞蛋花先煮30分鐘，下冰糖即湯成。功效清涼解毒，散瘀止血，祛風化痰。適用於疝氣，消腫痛。也適用於濕熱性黃疸、肝炎。絲瓜作用絲瓜，又名天羅、布瓜、綿瓜、天吊瓜等。絲瓜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c、纖維素、生物鹼等營養成分。絲瓜的作用：1．絲瓜所含的干擾素誘生劑，能刺激機體產生干擾素，有抗病毒、防癌抗癌的作用。
