基本介紹
- 中文名:番茄肥牛鍋
- 主要食材:肥牛片,番茄
用料
材料 | 用量 |
肥牛片 | 半斤 |
番茄 | 4個 |
山藥 | |
金針菇 | |
蔥姜 | |
黃油 | |
日本醬油 | |
鹽 | |
糖 | |
料酒 | |
雞精 |
做法
1. 番茄、金針菇、山藥、蔥姜洗淨切好備用。山藥可以不放,我放是因為我自己超愛吃山藥(*////▽////*) | |
2. 熱鍋融一塊黃油,放入肥牛片,小火煎炒,片刻之後加一小勺料酒、適量日本醬油和糖。 | |
4. 鍋中剩餘的油不要倒,直接下番茄,煸炒至出汁,加入山藥和金針菇翻炒片刻,然後加小半碗水煮開。 | |
5. 山藥煮熟後,加入肥牛片燴一下,加鹽、糖、雞精,覺得不夠酸甜可以加點番茄醬。 |