蕃茄肥牛面

基本介紹

• 中文名：蕃茄肥牛面
• 主要食材：肥牛卷，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
肥牛卷	280g
番茄	2個
金針菇	5－6小把
切面	500g
蕃茄沙司	適量

做法

1. 肥牛片開水中氽熟，撇沬濾乾盛起待用。

2. 蕃茄切丁。起油鍋，蕃茄丁煸炒至稍爛。加一大碗水燒開。

3. 放入金針菇燒開。再放入適量蕃茄沙司、鹽、雞精調味。

4. 倒入1中的肥牛片煮開關火。

5. 麵條煮熟。將麵條濾去麵湯盛起，加入蕃茄金針菇肥牛湯即可。