番茄牛柳面

番茄牛柳面是一道菜，製作材料有麵條、番茄等。

基本介紹

• 中文名：番茄牛柳面
• 主要原料：麵條
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

簡介

番茄牛柳面是一款味道鮮美而且簡單容易製作的家常菜餚，主要以番茄牛柳為主要材料，加一些調味品製成的美味食品。

做法

主料：麵條150克 番茄70克 牛肉50克

輔料：嫩肉粉、澱粉、雞精、鹽、色拉油、蔥花、鮮湯各適量

做法：

1番茄洗淨切塊，牛肉切成薄片，用嫩肉粉、鹽、雞精、澱粉上漿，入油鍋滑油至熟，待用，麵條入沸水鍋中煮熟，撈出過涼。

2 鍋放油燒熱，放入番茄和牛肉片略炒，加入鮮湯，放入麵條煮，加入鹽、雞精調味，起鍋盛入碗中，撒上蔥花即可。

牛肉最好選用牛裡脊肉。