燉芸豆

基本介紹

• 中文名：燉芸豆
• 主要食材：芸豆（豆角），土豆
• 分類：燉，東北菜

用料

材料

芸豆（豆角）

土豆

蔥花

花椒麵

帶些許肥肉的肉

醬（豆中寶）

做法

1. 油加熱6成，放蔥花和花椒麵翻炒

2. 中至小火。然後加肉繼續炒，同時加兩匙左右的醬，翻炒，直至肉均勻掛上醬

3. 加芸豆進去炒，使所有芸豆都沾到醬和油，炒出亮色

4. 加水，水量蓋過芸豆就可以

5. 把切好的土豆到進鍋里。中大活燉15-20分鐘

6. 開鍋，收湯，加雞精、鹽

7. 出鍋