鴨肉燉芸豆

基本介紹

• 中文名：鴨肉燉芸豆
• 主要食材：芸豆，鴨架鴨肉
• 分類：燉

用料

材料	用量
芸豆	半斤
鴨架鴨肉
新土豆	3個
胡蘿蔔	1根
蔥
姜
花椒麵
糖

做法

1. 油熱後，配料除了糖不放，其他的都放入鍋里煸炒，炒香

2. 放入芸豆，土豆，胡蘿蔔煸炒，炒到芸豆都變綠了

3. 再放入鴨肉，翻炒幾下，加入少許糖去腥

4. 鴨架有點鹹味，放鹽的時候量少點

5. 加水，和芸豆一平即可，蓋鍋蓋，燉

6. 香噴噴的家常菜就出鍋了