肉片燒芸豆

肉片燒芸豆是一道美食，製作原料主要有芸豆、豬肉 。

基本介紹

• 中文名：肉片燒芸豆
• 主要原料：芸豆 
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燒

主要食材：蔬菜類

食材明細

主料：

芸豆 500克

豬肉 適量

調料：

蔥姜蒜末 各半大勺

鹽 1茶勺

醬油 2茶勺

糖 1茶勺

料酒 1茶勺

五香粉 少許

植物油

做法

1.芸豆掐尖掰小段洗淨，豬肉洗淨切片。炒鍋倒入植物油（400克左右），燒至溫熱，將芸豆倒入鍋中過油至熟。

2.撈出、瀝油備用，炒鍋倒油燒熱，下蔥薑末、五香粉熗鍋。

3.下肉片炒至變白，加鹽、醬油、料酒、糖翻炒均勻，將芸豆倒入鍋中炒勻，加入雞精調味，起鍋前倒入蒜末炒勻即可。