牛肉燒芸豆是一道以牛肉、芸豆為主料的菜品。 基本介紹 中文名：牛肉燒芸豆口味：鹹鮮主料：牛肉、芸豆調料：醬油、料酒等 牛肉燒芸豆,基本信息,食材及調料,牛肉燒芸豆做法,牛肉燒芸豆特點, 牛肉燒芸豆基本信息製作難度：新手所需時間：兩分鐘菜品口味：鹹鮮主要工藝：燒食材及調料主要食材：蔬菜，牛肉主料：芸豆 500克牛肉適量調料：蔥姜蒜末 各半大勺鹽 1茶勺醬油 2茶勺糖 1茶勺料酒 1茶勺五香粉 少許植物油 適量牛肉燒芸豆做法1、將豆角去掉兩頭和邊筋，洗淨。2、牛肉洗淨切成薄片。3、炒勺上火加豆油燒熱，下入蔥姜蒜米、八角炒香，加入醬油、料酒、雞湯，下入肉片中火燒開，撇去浮沫，燒至肉片軟爛，下入豆角，大火燒燉至豆角軟爛時，加精鹽、味素炒勻，淋上香油，出勺盛入碗內即成。牛肉燒芸豆特點肉片嫩香，豆角軟面，滋味清鮮。
