東北燉芸豆

基本介紹

• 中文名：東北燉芸豆
• 主要食材：豆角，土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
豆角	2斤
土豆	3個
五花肉	半斤
姜	3片
大料	2個
東北大醬	少許
鹽	少許
十三香	少許
老抽	少許
味素	少許
大蒜	4瓣

做法

1. 芸豆去弦掰斷，洗淨瀝乾！
2. 土豆去皮，切塊備用！
3. 五花肉切片，姜切片，大料備用！
4. 大蒜切抹
5. 放油
6. 煸炒五花肉變色，放入鹽，十三香，醬油，大醬，姜，大料，翻炒！
7. 放入芸豆翻炒到變色，加入土豆翻炒，加入水不要沒過芸豆蓋好蓋，燉15分鐘！
8. 加入蒜，味素，出鍋！
9. 一盤芸豆燉土豆就出鍋了，配碗大米飯，老香啦！