醬燉芸豆

2將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻。再放入少許油，抓拌均勻。

基本介紹

• 中文名：醬燉芸豆
• 主料：500g芸豆120g豬肉
• 配料：適量油適量鹽
• 製作步驟：閥響後1分鐘，關火

食材

主料

500g芸豆

120g豬肉

200g土豆

150g胡蘿蔔檔照剃邀

配料

適量油

適量鹽

1/2勺料酒

1/2勺試婆端澱粉捉腿煉

20g洋蔥

5g蒜

1大勺醬

1/4勺雞精

適量開水

製作步驟

1將豬肉洗淨，切成肉片。

醬燉芸豆

3芸豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗淨。

4洋蔥洗淨，切丁。

5蒜去皮，切粒。

6土豆去皮，洗淨，切塊。

7胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。

8高壓鍋放入火上，放入適達良量油，待油溫高后放入洋蔥、蒜粒，翻炒。放入醬，翻炒。

9放入肉片，翻炒。

10放入土豆、煉院櫻胡蘿蔔、鹽、雞精，翻炒。

11倒入少量開殃櫻廈奔水，翻炒均勻。

12蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火，閥響後1分鐘，關火。靜置5分鐘左右可以揭殃櫻地蓋後揭開鍋蓋，若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁。

小貼士

1、根據材料多少增減水量，翻炒均勻後視底部有些湯水即可。