基本介紹
- 中文名:烤羊肉
- 英文名:Roast mutton,kabab
- 主要食材:羊後腿肉,羊肉,孜然,芝麻
- 分類:新疆菜
- 口味:辛辣
- 製作難度:一般
菜品特色
簡介

歷史

風味

所需食材

製作方法


營養價值
食用須知

烤羊肉串,在新疆是最有名的民族風味小吃。製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻醃漬一段時間可減少膻味。...
烤羊肉是西亞、中亞地區的菜品。維吾爾語稱之為“喀瓦甫”,是維吾爾族的一種傳統小吃,也是是維吾爾族招待遠方來的貴客而做的。...
羊肉串又稱肥大串,一般是用植物莖莖來烤以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食,基本是屬於大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和自助野炊種三種方式。羊肉串是近幾年來...
維族烤羊肉新疆人一般簡稱為烤肉,維吾爾語音譯:卡瓦普。歷史悠久的烤羊是新疆菜的一大名饌,其風味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它...
用料材料 用量羊肉片若干料酒少許生抽少許食鹽少許孜然粉少許辣椒粉少許食用油少許做法1. 將羊肉切片(塊)放入碗中,倒入少許料酒、生抽、食用油,放入適量食用鹽、孜然...
新疆烤羊肉串,是新疆民族特色的風味小吃。色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。據古書記載,烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。...
《炒烤羊肉》是一道美食,主料是羊肉、香菜、洋蔥、鹽、孜然...... 《炒烤羊肉》是一道美食,主料是羊肉、香菜、洋蔥、鹽、孜然 中文名 炒烤羊肉 辣椒麵 適量...
紅柳枝烤羊肉將肥肉烤的香酥,瘦肉勁道彈牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作為南疆地區的特色美食,出現在《舌尖上的中國》第二季中。...
《賣羊肉串》是1986年中央電視台春晚喜劇小品,由陳佩斯和朱時茂表演。主要講述了陳佩斯扮演的無證經營小販在大街販賣有質量問題的羊肉串,被朱時茂扮演的城管遇見的故事...
《碳烤羊肉》是一款休閒益智類的遊戲,滑鼠操控。...... 《碳烤羊肉》是一款休閒益智類的遊戲,滑鼠操控。中文名 碳烤羊肉 遊戲大小 596K 發布日期 2013-10-2...
烤羊肉串兒是一道簡單的烤食,主料是羊肉,蔥,姜,蒜,小茴香,辣椒粉,孜然粉和孜然粒,花椒。...
平底鍋烤羊肉是以羊肉為主料,主要營養成分為蛋白質一種食物。...... 平底鍋烤羊肉是以羊肉為主料,主要營養成分為蛋白質一種食物。中文名 平底鍋烤羊肉 主要原...
烤箱版烤羊肉串屬於微波烤箱食品,主要原料是羊肉、花椒、鹽、料酒、白鬍椒、孜然、辣椒麵、植物油、洋蔥、姜等。烤箱版烤羊肉串製作工藝以醃製、烤為主,通過食用...
維吾爾族烤羊肉串是一道美食,製作材料有瘦羊肉、精鹽等。...... 維吾爾族烤羊肉串編輯 鎖定 維吾爾族烤羊肉串是一道美食,製作材料有瘦羊肉、精鹽等。...
火烤羊肉串是一道由羊後腿肉、醬油、辣椒粉、椒鹽、味素等做成的美食。...... 火烤羊肉串是一道由羊後腿肉、醬油、辣椒粉、椒鹽、味素等做成的美食。...
用料材料 用量羊肉2斤洋蔥1個辣椒粉1茶匙孜然粉2茶匙鹽2茶匙雞蛋2個麵粉少許做法1. 鹽,孜然粉,辣椒粉混合均勻,雞蛋打散,一起混合均勻2. 洋蔥切丁,和麵粉都到...
法國烤羊肉製作過程 編輯 1、 將羊肉上的薄膜白皮去掉,用水洗淨,放上精鹽用手搓勻,淋上少許白醋。 2、 將胡蘿蔔、蔥頭去皮,芹菜盤筋,洗淨,切成片,與香葉、...
烤羊肉土豆是一道由羊肉、土豆、洋蔥、青紅辣椒等做成的美食。...... 烤羊肉土豆是一道由羊肉、土豆、洋蔥、青紅辣椒等做成的美食。目錄 1 主料 2 配料 3 ...
《烤羊肉串的小店》是亞塞拜然畫家托哥魯爾·那裡曼布科夫(Togrtul Narimanbekow) 創作的一幅油畫作品。...
內蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳肴;烤全羊起源於西北遊牧民族,是蒙古民族的餐中之尊。內蒙烤全羊,以前只供蒙古貴族享用,...
具體講它是一種風靡全國的受到了廣大民眾的青睞風味小吃的新疆的烤羊肉串,為了使烤肉串更加方便衛生,能被更多的人接受,也為了儘早使本小吃走出本土,清真師傅們則將...
到了1920 年,才在什剎海北岸建立了店鋪,專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美,令人久食不厭。烤肉營養價值 編輯 肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉...
烤羊腿是一道菜品,製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。...
1.脆香燒烤配方+燒烤技術2.絕密激情烤翅,瘋狂烤翅配方3.新疆正宗燒烤技術配方烤羊肉串+烤羊腿4.超香引人配方-鐵板烤魷魚5.燒烤店常用的必備燒烤配方+燒烤技術...