烤羊肉土豆

烤羊肉土豆是一道由羊肉、土豆、洋蔥、青紅辣椒等做成的美食。

主料

羊肉250克 中型土豆一個 洋蔥一個 青紅辣椒各一個

配料

老抽一湯匙 鹽一茶匙 白酒兩湯匙 啤酒100g 姜5片 五香粉一湯匙 孜然粉一茶匙 黑胡椒粉一茶匙

做法

1. 羊肉洗淨，切小丁，加老抽、鹽、白酒、啤酒、姜、五香粉醃24小時。

2. 土豆切丁，洋蔥切大一點的塊，青紅辣椒切成辣椒圈。

3. 烤箱上下火200度預熱3分鐘，烤盤鋪錫紙，羊肉均勻鋪在烤盤上，200度烤5分鐘，加土豆烤20-25分鐘，（中間可以嘗一下土豆的成熟度以決定烤制時間），土豆9分熟加洋蔥再烤5分鐘，加青紅辣椒烤3分鐘，出爐撒孜然粉黑胡椒粉即可。