油豆腐炒肉是以油豆腐、豬肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:油豆腐炒肉
- 主要食材:油豆腐,豬肉
用料
材料 |
油豆腐 |
豬肉 |
做法
1. 油鍋熱,炒豬肉,加少許鹽,出鍋 |
油豆腐炒肉是以油豆腐、豬肉為主料的菜品。
材料 |
油豆腐 |
豬肉 |
1. 油鍋熱,炒豬肉,加少許鹽,出鍋 |
油豆腐炒肉是以油豆腐、豬肉為主料的菜品。用料材料油豆腐豬肉做法1. 油鍋熱,炒豬肉,加少許鹽,出鍋1...
油豆腐炒肉絲製作原料主要有油豆腐、肉和青椒等。做法 1 準備好肉,切絲,蒜切末,生薑切絲 2 油豆腐切開,青椒切成片 3 瘦肉上的肥肉練出來的油,又香,而且吃起來也有嚼勁!4 肥肉的油都亮出來後,依次下入蒜末,生薑爆香後,下入肉絲,青椒,放入適量的鹽和美味鮮進行調色!5 接著放入油豆腐翻炒,炒...
油豆腐小炒肉是一款以五花肉、豆腐等食材製作而成的美食。所需食材 主料 油豆腐1平盤、五花肉2小條、胡蘿蔔1根、青蒜2根、生薑1片 調料 鹽、生抽、老抽、糖、生粉,香麻油、高湯一小碗 製作方法 備料工作 ①將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用;胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀;青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分,...
紅燒油豆腐夾肉是以五花肉、小油豆腐為主要原料製作的菜品。原料 五花肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、鹽。製作步驟 1.把五花肉切成小塊,洗淨放入水裡焯一下,洗去血水待用。2.把每個油豆腐撕裂個口子。(油豆腐撕開後容易入味)3.開大火把水燒開後轉中火燒10分鐘,然後加入油豆腐和適量的鹽,翻炒均勻。4.蓋...
原料:五花肉和油豆腐(各兩板)配料:料酒,老抽,糖,八角 做法 1-2。炒糖:用大帥哥一枚,加兩大匙油,油熱後,加6塊八角,半杯白糖 3。用鏟子攪拌,待糖炒成紅色。4。五花肉切成一寸見方,用冷水漂洗乾淨,到在鍋里炒變色。1。這時,鍋里加料酒半杯,生抽1/4杯,我還加了點(1/4杯)老抽,俺家LD...
油豆腐炒叉燒肉 油豆腐炒叉燒肉是一道菜品。用料 做法
油豆腐、豆腐、豬瘦肉各50克,白菜100克,黑木耳少許,醬油25克,植物油10克,蔥花3克,薑末、精鹽各兩克。做法 將油豆腐和豬肉切成片,豬肉片浸泡在部分醬油中,5分鐘後取出,與蔥、姜一同放入燒至七成熟的油勺中炒熟;再將切好的白菜肉片放入勺內,再將油豆腐片、水發黑木耳及餘下的醬油、鹽放入,炒熟起...
油豆腐加鹽放入清水中煮軟。煮好的油豆腐切絲。鍋燒熱,加入底油,醃好的肉絲放入煸炒。加入蒜段煸炒。最後將油豆腐絲放入,爆炒即可。注意點 1、肉絲用調料醃製後,炒得時候容易入味,而且由於加入了生粉,這樣炒制出來比較嫩。2、大蒜輕拍幾下再切,也是為了方便入味。3、油豆腐放入開水中加鹽稍煮,炒制的...
1 豬肉剁肉泥,入醬油、雞精、薑末、鹽和少許清水攪打上勁。2 市場買的油豆腐,在油豆腐的一面用筷子扎個小洞,將肉餡塞進去,喜歡的話可以儘量多塞點哈,只要別給塞破了,呵呵。3 看,半斤油豆腐將肉餡全部塞完了。4 鍋內放少許油燒熱,下點薑片爆香,然後將油豆腐小火炒片刻。(別太大刀闊斧哈,以免...
肉末炒油豆腐的做法如下:功效:健脾開胃原料:豆腐泡;豬瘦肉;步驟與做法:1、瘦肉洗淨剁碎成末,加入少許澱粉抓勻;生薑與大蒜切成末,蔥切花;郫縣豆瓣醬剁碎;2、熱鍋放油,下入肉末炒至變色;3、放入郫縣豆瓣醬(小朋友吃可不加,或者用帶甜的蒜蓉辣椒醬代替)與姜蒜末,炒出紅油後加入兩小勺料酒炒勻;4...
乾鍋牛肉炒油豆腐是一道美食,由油豆腐、牛肉、胡蘿蔔等原料製作而成。操作方法 1.牛肉切片用料酒、1/4小匙鹽、生抽醃製10分鐘;胡蘿蔔、尖椒切絲,油豆腐切條,蒜切末。2.炒鍋內倒油,把醃製的牛肉先炒一下,盛出待用。3鍋內倒少許底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡蘿蔔入鍋翻炒,加花椒粉。4.放剛炒過的...
主料350g油豆腐 350g熟肉 配料適量油 適量鹽 適量姜 適量蔥 適量高湯 製作步驟 1 肉煮熟,放涼後切塊 2 油豆腐切粗條 3 薑絲、蒜苗段備用 4 一碗水倒鍋里燒開後,放入半碗高湯 5 放入薑絲 6 下油豆腐條煮軟 7 盛出備用 8 油燒熱 9 倒入熟肉片,倒入青椒、薑絲、鹽,一起翻炒至青椒斷生 10 把...
油豆腐紅燒肉 油豆腐紅燒肉,是一道菜品。用料 做法
五香油豆腐 五香油豆腐是一款菜品,製作原料主要有油豆腐、五花肉等,製作難度普通。原料 主料 油豆腐、五花肉 輔料 大蒜子、五香粉、乾辣椒粉、鹽、生抽、老抽、孜然粉、花椒粒、蔥花 做法
4、薑片和蒜再依次加入調料和油豆腐,蓋蓋。5、大火煮到汽響後關小火煮10分鐘左右。6、燜至沒響聲開蓋加入胡蘿蔔片和蔥末翻炒1分鐘至胡蘿蔔變軟即可 小貼士 1、用白葡萄酒是絕不能少的 而且要多 代替水煮味道特別香甜使豬肉更嫩更入味 2、加少許醋可以軟化豬肉 還可以解油膩 3、不要加油一是健康二是...
2、燒開一鍋水,將油豆腐氽一下,濾乾備用;3、炒鍋放油(油量可比平時炒菜稍多點),油溫至八成熱時用餘下的蔥姜和切好的的辣椒一起熗鍋(注意火候,別把蔥姜辣椒炒糊(焦)了)。放入醃好的雞塊翻炒至雞肉收緊變色後將油豆腐放入,炒勻,加清水(水量略沒過原料表面即可),大火燒開,轉中火煮20分鐘...
1、材料:水豆腐,豬肉,紅菜椒。2、將豬肉切片,並用生抽,生粉,麻油醃製片刻。3、水豆腐切塊,放入碟里,讓它出水。4、紅菜椒切片(菱形)5、炒鍋放油燒熱然後放豆腐下去慢火煎到兩面金黃。6、將煎好的豆腐起鍋放到小碗裡。7、另外起鍋放油燒熱然後放肉片下去快速翻炒。8、準備蚝油。9、肉片炒到7成熟放...
油豆腐(麵筋)200g 雞肉400g 輔料 鹽、油、料酒、麻油、香菜、蔥、姜、蒜、生抽、雞精、生粉 做法 1、雞肉洗乾淨切塊加入適量的蒜粒姜粒蔥段鹽雞精料酒生抽雞精麻油生粉油攪拌均勻醃30分鐘 2、香菜切碎麵筋切塊蔥切段備用 3、姜蒜爆香油鍋,雞塊放入爆炒片刻以後加入麵筋一起翻炒,加入小半碗水,1茶匙生抽翻...
4、將生薑片放入,轉大火翻炒至肉色發白;5、倒入兩勺料酒;6、兩勺蚝油,一勺老抽;7、一粒八角,翻炒均勻,這個時候,牛肉會出一些水(如果是提前氽過水的牛肉,比較乾,那就倒一些開水進去,開水的量基本高出牛肉少半指即可。);8、根據自家口味調入適量鹽,蓋上鍋蓋,中小火燜20分鐘;9、油豆腐泡適量;...
豆芽油豆腐炒肉鬆是一道菜餚,主要製作材料有豆芽、油豆腐、肉鬆等。主料:豬肋條肉(五花肉)(75克) 豆腐(南)(75克) 黃豆芽(150克)調料:大蒜(5克) 姜(5克) 花生油(30克) 香油(10克) 鹽(2克) 澱粉(豌豆)(5克)製作 1.五花肉剁成末狀。油豆腐洗淨對半切開。大豆芽摘去鬚根洗淨。2.鍋上火,放入清油...
油豆腐豆芽炒肉鬆是一款以豬肋條肉、 豆腐、 黃豆芽等為原料製作而成的美食。本菜品通過將食物倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較...
油豆腐是一道特色傳統名菜,以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡,南方稱之為油豆腐,也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用...
油豆腐燒鴨 油豆腐燒鴨,是一道菜品。用料 做法
以雞腿、油豆腐為主料製作的菜品 主料 雞腿5個 油豆腐80g 輔料 油適量 鹽適量 滷肉醬油適量 糖適量 八角適量 小蔥適量 姜蒜適量 製作步驟 1.所有材料洗淨備用 2.鍋里放油爆香姜蒜片 3.放入雞腿和油豆腐炒至微黃 4.接著放入適量滷肉醬油和糖炒至上色 5.再放入適量鹽炒均 6.最後注入清水,放入蔥、八角大火...
豆腐燒肉是一道簡單的家常菜,主料是五花肉、炸豆腐、紅海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少許。原料:五花肉、炸豆腐、紅海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少許。做法:1、先將五花肉用開水焯一下 2、將肉切成和豆腐塊差不多大小,(炸豆腐,自己做太麻煩,直接到市場或超市買),油溫至五成熱,下肉,生薑,豆瓣炒...
肉沫油豆腐是由北豆腐、肉沫、蒜薹等作為主要食材,老抽、糖、雞精等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煸炒和炸的做法製作而成的。功效 1.北豆腐中含有銅、鈣等礦物質對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 2.北豆腐中還含有碳水化合...
五花肉悶油豆腐 五花肉悶油豆腐是一道由五花肉、油豆腐等食材製成的菜餚。原料 主料 五花肉 輔料 油豆腐 做法
2、豆腐果(油豆腐)用水沖洗後,用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子,目的是讓肉鹵被豆腐果吸入 3、炒鍋入油,放入冰糖待日溶化後,倒入排骨翻炒上色 食用須知 排骨:排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、...
家常燜油豆腐是一道以油豆腐為主料,紅尖椒、姜、瘦肉等為輔料製作的菜品。食材明細 油豆腐 蔥 紅尖椒 姜 瘦肉 蚝油 醬油 湖南辣椒醬 雞精 濕生粉 製作步驟 1.油豆腐切塊,蔥白、紅尖椒、姜切末,瘦肉剁末備用,蔥青切段。2.起油鍋,將油豆腐炸至金黃撈出瀝油,留油鍋,炒香配料,淋入適量的清水。3.加入...