油豆腐煮大片肉是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料油豆腐、熟肉。
基本介紹
- 中文名：油豆腐煮大片肉
- 主要食材：油豆腐，熟肉
- 口味：清淡
- 配料：高湯、蔥、油
- 調味料：鹽、姜
食材,製作步驟,
食材
主料350g油豆腐 350g熟肉 配料適量油 適量鹽 適量姜 適量蔥 適量高湯
製作步驟
1 肉煮熟，放涼後切塊
2 油豆腐切粗條
3 薑絲、蒜苗段備用
4 一碗水倒鍋里燒開後，放入半碗高湯
5 放入薑絲
6 下油豆腐條煮軟
7 盛出備用
8 油燒熱
9 倒入熟肉片，倒入青椒、薑絲、鹽，一起翻炒至青椒斷生
10 把炒好的油豆腐倒進鍋里，翻炒片刻，蓋上鍋蓋煮2分鐘
11 煮至差不多收汁時，撒入蒜苗段
12 翻拌均勻，即可出鍋
