油豆腐紅燒肉

油豆腐紅燒肉

基本介紹

  • 中文名:油豆腐紅燒肉
  • 主要食材:五花肉,油豆腐
  • 分類:紅燒
用料,做法,

用料

材料
五花肉
油豆腐
料酒
醬油
辣椒乾
白糖
姜、蒜

做法

1. 五花肉切塊白水煮沸撈出鍋涼水
2. 乾鍋加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
3. 加過水五花肉大火翻炒
4. 加醬油、白糖、鹽、料酒、五香等調料炒至出油
5. 油豆腐放入鍋,添水沒過食材,小火煮熬
6. 不時掀開鍋翻炒直至湯汁濃縮,前後時常約半小時以上

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