《油豆腐燒紅燒肉》是一道以五花肉、油豆腐為主料，八角、桂皮、老薑、大蒜子為輔料的菜。
基本介紹
做法
1.將帶皮五花肉去毛，最後選豬肚皮那塊的五花肉 |  |
2.用溫水去豬腥血味 |  |
3.將油燒到五層熱，放冰糖 |  |
4.將糖炒成糖漿，放五花肉入鍋，加配料放入 |  |
5.一次性放三碗水收汁，中途加一點點鹽 |  |
6.湯汁收完放入老油豆腐翻炒 |  |
7.起鍋前加入少許老抽上色 |  |
油豆腐燒紅燒肉
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