王巍主編的《8090下廚房》從最簡單的食材入手，循序漸進，教“80後”、“90後”們做出美味可口的家常菜，從廚房菜鳥輕鬆變身美食達人。《8090下廚房》中除了有原料、做法等技術性的內容外，還有做菜、吃菜的心情故事。
基本介紹
- 中文名：8090下廚房
- 正文語種： 簡體中文
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 開本： 24
圖書信息,目錄,
圖書信息
出版社: 湖南科學技術出版社; 第1版 (2012年1月1日)平裝: 118頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787535768810
條形碼: 9787535768810
尺寸: 20.8 x 18.2 x 0.1 cm
重量: 358 g
目錄
Part 1 菜鳥級
8090的廚房宣言
鵪鶉蛋燒豆腐
心情故事 首付與大閘蟹
白菜梗炒肉
洋蔥炒肉
蠶豆炒肉片
涼拌藕尖
豆角末炒肉
醋熘白菜
心情故事 辣椒炒肉，他只吃辣椒
大蒜子燒肉
乾煸四季豆
紅燒冬瓜
清炒苦瓜
茶樹菇炒牛柳
醋熘土豆絲
紅燒日本豆腐
紅燒土豆泥
蕨菜炒肉
韭菜炒蛋
韭菜薹炒肉
心情故事 他是我的“王貴”
臘八豆蒸香腸
花菜炒肉
家常豆腐
臘八豆炒雞蛋
涼拌黃瓜
辣醬蒸香腸
涼拌黑木耳
通菜梗炒臘肉
心情故事 習以為常的小幸福
南瓜炒肉
菠菜牛肉
芹菜豆筍
芹菜炒香菇
清炒菠菜
清炒毛豆
清炒藕片
清炒絲瓜
清炒萵筍絲
清炒西葫蘆
手撕包菜
四季豆炒肉
素炒藕條
油豆腐燒排骨
冬瓜薏米肉片湯
蒸雞蛋羹
剁椒豆豉
蒜苗炒臘肉
素炒三絲
萵筍炒黑木耳
爆炒豬肚
小炒魔芋
油豆腐炒絲瓜
油淋茄子
Part 2 達人級
心情故事 可以拒絕胡蘿蔔，但不能拒絕他的用心
板栗燒肉
爆炒牛肚
豉汁排骨
鳳爪黃豆湯
檳榔鴨
大蒜臘肉
冬粉蒜蓉蒸扇貝
紅燒鯽魚
脆皮蝦子
乾炸小魚
紅燒雞塊
紅燒豬尾巴
紅燒豬腳
臘八豆蒸扣肉
醬香雞爪
口水豆腐
醬汁皮蛋
苦瓜釀肉
紅燒肉
花生豬腳湯
珍珠肉丸
心情故事 平淡未央真情綻放
辣椒炒豬肝
糖醋排骨
蘿蔔絲鯽魚
魷魚三絲
芹菜炒香腸
香辣魚塊
檳榔芋燜排骨
杏鮑菇炒肉
紅薯燒排骨
梅菜扣肉
萵筍燒雞塊
黑木耳炒螺肉
韭菜薹炒鱔魚
豬耳炒蒜苗
鹽煽雞
紅棗老鴨湯
麻油豬血
養生烏雞湯
野山椒螺肉
洋蔥炒雞塊
口味牛蛙
白菜豬肚
心情故事 當做飯成為一種責任
