小白菜燒豆腐

小白菜燒豆腐

小白菜燒豆腐是一道以豆腐為主要食材製作的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:小白菜燒豆腐
  • 材料:豆腐
  • 時間:10分左右
  • 味道:鮮香
原料,菜品特色,營養價值,做法,小貼士,

原料

北豆腐、小白菜

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.北豆腐切片,小白菜洗淨切小段;

2.平底鍋熱油,豆腐片兩面煎至金黃,表面撒少許鹽,待用;

3.另起炒鍋,少油燒熱,小白菜入鍋稍微翻炒,加適量鹽炒勻;

4.把剛才煎好的豆腐倒入炒鍋,小心翻炒幾下(不要把豆腐弄碎了。如果會顛勺,就把豆腐整個翻在青菜下面,蓋下來的青菜汁剛好使豆腐入味),出鍋擺盤。
小白菜燒豆腐

小貼士

1.個人感覺這道菜只有用小白菜是最搭的,其他青菜雖然也可以這么做,但是口感和味道都不如小白菜到位~

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