豆丹燒豆腐

豆丹燒豆腐，是一道菜品，材料為豆丹 半碗、豆腐 一塊、蔥 、蒜 、辣椒、姜 、青菜 、鹽 、味素、胡椒粉 。

基本介紹

• 中文名：豆丹燒豆腐
• 英文名：Bean Dan burning tofu
• 主要食材：豆腐，豆丹
• 口味：麻辣

食材明細

主料：

豆丹 半碗

豆腐 一塊

配料：

蔥 適量

蒜 適量

辣椒 適量

姜 適量

青菜 適量

鹽 適量

味素 適量

胡椒粉 適量

做法

把豆腐切成片，小青菜切段，切好蔥、姜、蒜、辣椒。

把豆丹倒入鍋中炒一炒入味，倒入開水。

放入豆腐燒一會兒，加入小青菜，等小青菜變色後放入鹽、胡椒粉、味素輕輕地晃晃鍋出鍋。