小白菜燜豆腐

小白菜燜豆腐是一道菜品，製作原料有小白菜，北豆腐，大蔥，姜，味素，鹽等。

基本介紹

• 中文名：小白菜燜豆腐
• 主要食材：小白菜，北豆腐
• 調料：大蔥、姜、味素
• 工藝：燉

材料

主料：小白菜250克，北豆達慨催牛腐150克，

調料：大蔥10克，姜5克，味素2克，鹽4克，香油5克備挨埋想慨，花生油20克

做法

1.將小白菜去黃葉洗淨，切成段；

2.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；

3.將花生油地牛贈頌入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；

4.加入精鹽、霸符屑250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮嚷紙戲連符項沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。