雙耳馬蹄煮豆腐主要藥物組成為木耳、白耳、豆腐、火腿腸、小白菜等。
基本介紹
- 中文名：雙耳馬蹄煮豆腐
- 主要材料：木耳、白耳、豆腐、火腿腸、小白菜
配方,製作方法,
配方
木耳10克，白耳10克，豆腐100克，火腿腸50克，小白菜100克，雞油15克，鹽、味素各3克，姜、蔥各6克o
製作方法
1)白木耳、黑木耳用溫水發透，去蒂，撕成瓣狀；豆腐切成4厘米長、2厘米寬的塊狀；火腿腸切成薄片；小白菜洗淨，切成4厘米長的段2)黑木耳、白木耳、姜、蔥、豆腐同放鍋內，加入清水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味素、雞油攪勻，下入小白菜煮沸即成
