削骨肉燉豆腐

削骨肉燉豆腐

削骨肉燉豆腐,以拆骨肉、豆腐 、小白菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:削骨肉燉豆腐
  • 主要食材拆骨肉·豆腐 ·小白菜
  • 輔料:蔥 ·姜 ·鹽 ·料酒 ·胡椒粉 ·雞精
  • 工藝:燉
作法
1、小白菜擇去黃葉和老根,洗淨。
2、蔥、姜擇洗乾淨,切成段。
3、鍋內添高湯,放入拆骨肉、蔥、姜、料酒、胡椒粉,大火燒沸,轉小火燉30分鐘,放入豆腐、鹽繼續燉10分鐘,最後放入小白菜煮沸,加雞精調好口味即可。

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