南瓜大麵包

基本介紹

• 中文名：南瓜大麵包
• 主要食材：#用料1，溫水
• 分類：烘焙，麵包，素菜

用料

材料	用量
#用料1
溫水
酵母
白糖
#用料2
麵粉	適量
糖	適量
南瓜泥	適量
油	兩勺
鹽	半勺
#用料3
蜂蜜
燕麥

做法

1. 面盆里放入 用料1-酵母，溫水，白糖，攪拌一下，放個五分鐘，讓酵母醒醒。

2. 五分鐘後放入-用料2 攪勻，在加入另一半麵粉，攪勻到麵團成形，

3. 案板上撒上麵粉，把麵團放上去，揉到麵團富有彈性而且不粘，放到一個抹了油的碗裡，用保鮮膜蓋上，放到一個溫暖的地方，29度左右，發酵一個小時，麵團體積翻倍。

4. 一小時後，把麵團拿出來，擠掉裡面的空氣，和幾下也行。然後就做造型。

5. 造型做好後，在發酵一回，等到體積翻倍，表面抹上蜂蜜，撒上燕麥，烤箱200度預熱，再以180度，上下火烤25--30分鐘。