鱔魚湯

鱔魚湯是一道湯，由鱔魚、食鹽等原料製成。

基本介紹

• 中文名：鱔魚湯
• 主要食材：鱔魚
• 口味：清淡
• 用途：內痔出 、炎性外、痔瘡

用途

內痔出 、炎性外、痔瘡。

材料

鱔魚約250克，食鹽、醬油、味素各適量。

做法一

鱔魚約250克，剖腹去內臟，剔除骨頭後，用菜油炒熟加入食鹽、醬油、味素等，即可食用。或將鱔魚切成一寸長段，用菜油稍炒，加鹽，入湯久煮，食肉湯。連服2天后，第3天便血停止，肛門處無不適。

做法二

材料

鱔魚200克，生薑3片，蔥白2段，黃酒2匙。

製作

將鱔魚洗淨後取肉切絲，和生薑、蔥白、黃酒共入鍋中，加水適量燉湯，調味佐膳服用。每日1劑，連用5-7日為1療程。

功效

此藥膳適肢體關節疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等症。

營養成分

營養素	含量/100克	營養素	含量/100克	營養素	含量/100克
熱量（大卡）	00	蛋白質（克）	80	脂肪（克）	10
碳水化合物（克）	90	纖維素（克）	40	膽固醇（毫克）	0
維生素A（微克）	00	胡羅卜素（微克）	00	視黃醇（毫克）	0
硫胺素（毫克）	01	核黃素（毫克）	08	尼克酸（毫克）	40
維生素C（毫克）	00	維生素E（毫克）	21	鈣（毫克）	00
磷（毫克）	00	鉀（毫克）	00	鈉（毫克）	80
鎂（毫克）	00	鐵（毫克）	08	鋅（毫克）	46
曬（毫克）	47	銅（毫克）	09	錳（毫克）	17