黃芪鱔魚湯

黃芪鱔魚湯

黃芪鱔魚湯是由黃芪、鱔魚為主要食材做成的一道菜品,屬於家常湯。

基本介紹

  • 中文名:黃芪鱔魚湯
  • 主要食材:黃芪,鱔魚
  • 分類:湯,民間藥膳
  • 口味:鹹鮮
  • 功效:補氣養血、健美容顏
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

黃芪30克,鱔魚300克,生薑1片(切絲),紅棗5枚 (去核),大蒜2條。

製作方法

黃芪、紅棗洗淨,大蒜洗淨切段,鱔魚殺後去腸雜、洗淨、斬件。起油鍋放入鱔魚、姜、鹽、炒至鱔魚半熟,將全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味即可。飲湯吃鱔魚肉。

食用須知

功效:補氣養血、健美容顏。用於氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。

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