鯽魚解毒湯

鯽魚解毒湯是以新鮮鯽魚、土茯苓為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：鯽魚解毒湯
• 主要材料：新鮮鯽魚、土茯苓

藥膳配方

新鮮鯽魚4條（重約500克），土茯苓100克，生薑3片。

製作方法

鯽魚去鱗、鰓、腸雜，洗淨，濾乾；土茯苓快速洗淨，與鯽魚同入沙鍋內，加水浸沒，中火燒開後，下生薑3片，小火慢燉1小時，至湯呈奶黃色，離火。淡食，每次吃魚1條，喝湯1小碗，日2次。

功能效用

利尿消腫，除濕消腫，開胃健脾。適用於腎炎腹水，排尿不暢，腎功能不全之慢性尿毒症等。見《常見慢性病食物療養法》。