鯽魚苦瓜羹

製作方法

1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，瀝乾水；

2. 苦瓜洗淨，切片備用；

3. 在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸；

4. 加醋、白糖、鹽適量，改用文火煮至魚肉熟；

5. 加入味素調味即可。 小帖士-健康提示：

本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用於預防腦梗塞。

基本介紹

• 中文名：鯽魚苦瓜羹
• 主要原料：鯽魚

製作材料

主料：鯽魚500克

輔料：苦瓜300克

調料：白砂糖25克,醋50克,鹽2克迎采嚷,味素1克

製作方法

1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨煉定姜，瀝乾水；

2. 苦瓜洗淨，切片備用；

3. 在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸道匪祖符剃邀；

4. 加醋、白糖、鹽適量，改用文紙慨促火煮至魚肉熟；

5. 加入味素調味即可諒享譽。 小帖士-健康提示：

本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用於預防腦梗塞。殃櫻汗催