香菇糯米肉燒賣

基本介紹

• 中文名：香菇糯米肉燒賣
• 主要食材：糯米，肉末
• 分類：大魚大肉，燒麥，高壓鍋，電壓力鍋

用料

材料

糯米

肉末

香菇

生抽

老抽

黃酒

糖

做法

1. 糯米浸泡一晚上
2. 香菇剪成丁，準備好肉末
3. 肉末加入老抽、生抽、黃酒、糖。捏幾下再醃製一下。
4. 加入香菇丁，連同醃製好的肉末一起倒入糯米中。把所有材料攪拌均勻。
5. 再倒入一點油，攪拌一下。
6. 加一點點水，入電高壓鍋，煮飯檔。
7. 煮完就可以包成燒賣了。
8. 再上蒸鍋蒸熟即可。