香菇糯米雞燒麥是以乾香菇 、糯米、雞脯等食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：香菇糯米雞燒麥
- 主要食材：糯米，乾香菇 ，雞脯
- 分類：麵食
- 口味：鹹
- 製作工藝：蒸
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
雞脯、糯米、乾蘑菇、耗油、醬油、鹽
製作方法
1糯米浸透，乾香菇泡軟、擠乾、剁碎，雞脯剁碎+蚝油、鹽、醬油醃入味。
2糯米、香菇、雞肉加在鍋里，蒸熟。取一餃子皮，包上備好的陷料，包口時要一不小心露出豐厚陷料
3上鍋蒸透，秀色便可餐了。
注意事項
一次吃不完的，放入冰櫃冷凍層，以後隨蒸隨吃。
食用須知
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重，或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要儘量少吃。
