青椒豆乾肉絲

青椒豆乾肉絲

青椒豆乾肉絲是一道以裡脊肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:青椒豆乾肉絲
  • 主要食材:裡脊肉,青椒、白豆乾
  • 調料:油、乾黃醬、蔥、姜
  • 工藝:炒
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

食材

主料

200g青椒
100g白豆乾

配料

適量油
適量乾黃醬
適量蔥
適量姜

製作步驟

1
裡脊切成絲,用醬油和香油抓勻備用;
2
鍋內坐油,熱鍋涼油,五六成熱的時候下肉絲,用筷子朝一個方向攪拌,變色即可出鍋;
3
留少許底油,蔥姜爆香,下乾黃醬,炒勻;
4
加入青椒絲和豆乾絲翻炒二分鐘;

小貼士

放了乾黃醬就不用放鹽啦,味道夠了

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