青椒香乾肉絲

青椒香乾肉絲是一道家常菜，製作原料主要有青椒、肉絲、五香豆乾。

基本介紹

• 中文名：青椒香乾肉絲
• 主要食材：青椒，肉絲、五香豆乾
• 難度：普通
• 輔料：蔥姜蒜

原料

蔥姜蒜、料酒、黑胡椒粉、甜醬油

做法

1.五香豆乾，肉絲，辣椒，切好備用。
2.肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油醃製20分鐘。
3.鍋內熱油，油溫熱的時候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用。
4.鍋內再加適量油，爆香蔥姜蒜，加入豆乾，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。