青椒豆腐乾炒肉絲

《青椒豆腐乾炒肉絲》是一款小炒類菜品,主要材料是青椒,豆腐乾,肉絲。

基本介紹

  • 中文名:青椒豆腐乾炒肉絲
  • 主要食材乾豆腐,青椒 ,肉絲
  • 輔料:肉絲, 洋蔥絲, 薑絲
  • 調料五香粉, 肉湯 ,少量水 
製作材料,製作方法,

製作材料

原料:乾豆腐,青椒 ,肉絲, 洋蔥絲, 薑絲, 鹽, 味素 ,五香粉, 肉湯 ,少量水,澱粉

製作方法

1.熱鍋涼油,油燒熱放洋蔥絲,薑絲,肉絲炒香
2.加入肉湯然後放入乾豆腐五香粉燉一會(可以多加些湯,乾豆腐吸水)
3.鍋內要留些湯汁,然後放入青椒,翻炒一會
4.起鍋前加點味素,水澱粉勾芡盛盤

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