豆乾牛肉

豆乾牛肉是一道菜餚，主要材料牛肉絲，豆乾，青椒。

基本介紹

• 中文名：豆乾牛肉
• 主要食材：牛肉絲，豆乾，青椒
• 口味：鹹鮮味
• 調料：生抽，料酒，澱粉，上漿

材料：

牛肉絲，豆乾，青椒

做法：

1、牛肉絲加鹽，糖，雞精，生抽，料酒，澱粉，上漿。

2、豆乾切絲，加開水浸泡一下，去除豆腥味。青椒切絲。

3、熱鍋入油加薑片煸香，小火，入牛肉絲滑炒一下盛出備用。

4、鍋洗淨，加油，放青椒和豆乾絲炒香，加入牛肉絲，加鹽，雞精，一點點糖吊鮮，翻炒均勻盛出就可以了。