張飛豆腐乾

張飛豆腐乾

張飛豆腐乾是四川閬中市的有名休閒食品之一。

張飛口味獨特,色香味俱全,豆制均來源東北大豆、採用傳統工藝和現代設備的先進結合,保持了豆腐的鮮嫩配用天然山泉更是錦上添花。吃後香味潤喉。因產地閬中,當年張飛鎮守閬中達7年之久。為紀念張飛的神勇,故將其豆乾稱為“張飛豆腐乾。”

基本介紹

  • 中文名稱:張飛豆腐乾
  • 所屬公司:張飛豆制食品有限公司
  • 所屬行業:休閒食品
  • 紀念:張飛
公司文化,品牌故事,賣點價格,

公司文化

A:企業精神:敢拼 敢比 敢做 更高 更快 更強
B:張飛豆乾的文化淵源:張飛豆乾名緣一則典故。張飛與劉備、關羽三顧茅廬拜請諸葛孔明出山,一番隆中對天下後,孔明設宴款待,席間一鄉村豆乾甚招張飛喜愛,於是張從諸葛夫人處學得製作技法。公元214年—221年,張飛任巴西太守,鎮守閬中,見閬苑山青水秀,盛產一種米黃豆,遂與閬中百姓用此豆加山泉製作豆乾,獨具風味。此法後廣傳於民間,製作的豆乾成為川北一絕,老百姓因感念張飛,故稱此豆乾為張飛豆乾。
C:張飛豆乾對聯:
左聯:三顧茅廬話天下大勢隆中對。
右聯:夢系三國品張飛豆乾續前緣。
橫批:張飛豆乾
D:三國文化:公司註冊地在歷史文化名城、著名旅遊風景區、風水寶地--閬中,(閬(làng)中市位於四川嘉陵江中游,東枕巴山、西倚劍門、雄峙川北,為國家歷史文化名城,中國AAAA風景旅遊區,素有“天下第一江山”之稱。閬中歷史悠久,戰國時為巴國國都。公元前314年,置閬中縣,至今已有2300多年的歷史。歷代王朝都在這裡設定郡、州、府、道、治所。漢唐時期,閬中是中國古代天文研究中心,著名天文學家落下閎創製了《太初曆》和世界第一台渾天儀;蜀漢史將張飛鎮守閬中七年之久,並於伐吳前夕在閬中被刺身亡;明、清時期,閬中一度成為四川臨時省會達19年。1986年國務院公布閬中為國家歷史文化名城;1991年撤縣建市,為四川省直轄市;1992年國務院批准為對外開放城市;2001年被授予國家級生態示範市,2004年被評為中國優秀旅遊城市。2006年閬中市被聯合國地名研究機構正式命名為“世界千年古縣”。在“2009全球旅遊度假論壇”上閬中被聯合國摯友理事會和國際旅遊行銷協會授予“國際最佳旅遊度假勝地”榮譽稱號。2010年閬中再次被中國民間文藝家協會授予“中國春節文化之鄉”。 閬中,素有“閬苑仙境”、“巴蜀要衝”之譽,唐代詩人杜甫在這裡留下了“閬中盛事可腸斷,閬州城南天下稀”的千古名句。)公司主打三國文化牌,現已註冊“張飛”、“劉玄德”、“張郃”、“典韋”、“三國群英傳”等商標,並竭力打造成為四川著名商標及中國馳名商標。
E:張飛豆乾廣告語:
一座鐘靈毓秀的千年古城,
一位大義千古的良臣虎將,
一款回味悠長的巴蜀美食。
張飛豆乾---穿越千年的三國味道。
F:公司將產品“質量、信譽、服務”並舉,力舉打造食品行業的生態環境。
G:公司文化需繼承,更需要發展。公司員工應身體力行,與時俱進地創造新的文化。

品牌故事

張飛豆乾源於一則故事。東漢末年,張飛隨劉備、關羽、三顧茅廬後請諸葛孔明出山,一番隆中對英雄後,孔明設宴招待三位,席中一鄉村豆乾甚招張飛喜愛,於是張從諸葛夫人處學的此製作技法。張飛鎮守閬中時,見閬苑山清水秀盛產一種米黃豆,遂用此豆加山泉製作豆乾,結果其味更佳。此法後流傳於民間,製作的豆乾成為川北一絕,老百姓因感念張飛,便將此豆乾稱為張飛豆乾。
清乾隆二十三年春,掌鑾儀衛事大臣 ,雲騎尉曾不燦遵帝旨私巡,取道利州入閬中,翌日,由道台金常禪陪同至西街桓侯祠拜謁漢將張飛,驚其坐像威凜,神形森然,遙想翼德當年,一槍一騎喝退曹兵數萬於當陽長板橋,遂仰天長嘯,唏噓不已·
突有香氣緲然,回首見隨從金常產偷偷於包中取物食之,嚼嚼然愜意之情形與色·曾大奇,咽涎中令將所食之物供前瞧之,----豆腐乾!聞之,香氣怡鼻,嘗之,入口細滑,香中有醇,醇中帶鮮·大喜曰:何處得此物?何不早日獻於本官?"金懼然:"自漢以來,當地民眾喜食豆腐,慰然成風,然土法所制,山野之物,怎敢獻與大人"遂命人準備豆乾若干獻曾,曾每餐飲酒必食之·
他日,曾離閬,欲於豆腐作坊處題辭以嘉許,感念張飛忠勇,遂賜閬中豆腐乾為"張飛豆腐乾"!

賣點價格

1. 產品賣點
A. 重慶獨具特色的豆乾生產工藝及絕密配方:挑選優質東北黃豆→→浸泡黃豆→→打漿→→煮漿→→濾漿→→冷卻→→點漿→→壓榨→→風乾豆胚→→切胚→→滷製→→拌料→→包裝成袋→→殺菌→→去水風乾→→裝箱。
B. 質量與口感:嚴格按照符合食品法的規定生產工藝及流水線操作,保證產品質量的衛生、安全與穩定。二十多種口味和品種,滿足不同的消費人群。豆乾口感特色分明,豆質的韌性好,有嚼勁!
C. 依託自主包裝廠,挑選優質材料(RCPP+尼龍膜:透氣性、透氧性好,滿足產品的徹底殺菌)。注重包裝品牌設計,深挖三國文化,採用臉譜京劇設計及張飛毛筆字型,達到文化內涵和產品外包的自然融合,包裝設計顯得大氣且印象深刻。
D. “張飛”為歷史文化名人,家喻戶曉;並且“張飛”本身已經是一種品牌。“張飛豆乾”已榮獲南充知名商標,四川省著名商標已在申請中。
E. 公司張飛豆乾產品類別豐富,(分類為:皮豆乾、手撕豆乾、千張豆乾、顆顆香豆乾、八寶豆乾等散裝系列。32克、70克串串、80克袋裝系列。140克、148克禮袋系列。220克、250克、460克小禮盒系列。群英薈萃、巴蜀雙雄、三國群英傳超值大禮盒系列。)產品類別的豐富,能滿足不同渠道的經銷商需求。尤公司禮品盒系列其出眾,在豆製品行業中,我司的禮品盒產品顯得高端且精緻。
F. 在全國豆製品行業中,張飛豆乾首創最規範、VI最成熟的專賣店連鎖運營體制,截止2013年底已成功開設專賣店43家。專賣店分別位於省會城市商業區、重要交通樞紐及全國重要風景區。
G. 公司產品分類明確,市場渠道建設完善,鋪市率達到百分之八十五以上;產品已成功進入“沃爾瑪、家樂福、伊藤、歐尚”等大賣場以及“紅旗、重客隆”等BC類超市,在川渝兩地已成功打造出銷售渠道的樣板市場。
H. 張飛豆乾與經銷商合作採取“共進退”的合作模式,無論是合作過程中的政策支持、廣告投放、人員服務,公司秉承“誠信與服務”的宗旨,讓雙方達到多贏的合作模式,和客戶建立長期的戰略合作夥伴關係。
2012年張飛豆制食品有限公司產品大全
新品主打:張郃雞蛋乾、張郃金針菇、張郃鳳爪、張郃花生黃豆、張郃手撕牛肉、張郃鴨脖系列等
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