張飛豆腐乾是四川閬中市的有名休閒食品之一。
張飛口味獨特，色香味俱全，豆制均來源東北大豆、採用傳統工藝和現代設備的先進結合，保持了豆腐的鮮嫩配用天然山泉更是錦上添花。吃後香味潤喉。因產地閬中，當年張飛鎮守閬中達7年之久。為紀念張飛的神勇，故將其豆乾稱為“張飛豆腐乾。”
基本介紹
- 中文名稱：張飛豆腐乾
- 所屬公司：張飛豆制食品有限公司
- 所屬行業：休閒食品
- 紀念：張飛
公司文化,品牌故事,賣點價格,
公司文化
A：企業精神：敢拼 敢比 敢做 更高 更快 更強
B：張飛豆乾的文化淵源：張飛豆乾名緣一則典故。張飛與劉備、關羽三顧茅廬拜請諸葛孔明出山，一番隆中對天下後，孔明設宴款待，席間一鄉村豆乾甚招張飛喜愛，於是張從諸葛夫人處學得製作技法。公元214年—221年，張飛任巴西太守，鎮守閬中，見閬苑山青水秀，盛產一種米黃豆，遂與閬中百姓用此豆加山泉製作豆乾，獨具風味。此法後廣傳於民間，製作的豆乾成為川北一絕，老百姓因感念張飛，故稱此豆乾為張飛豆乾。
C:張飛豆乾對聯：
左聯：三顧茅廬話天下大勢隆中對。
右聯：夢系三國品張飛豆乾續前緣。
橫批：張飛豆乾
D：三國文化：公司註冊地在歷史文化名城、著名旅遊風景區、風水寶地--閬中，（閬（làng）中市位於四川嘉陵江中游，東枕巴山、西倚劍門、雄峙川北，為國家歷史文化名城，中國AAAA風景旅遊區，素有“天下第一江山”之稱。閬中歷史悠久，戰國時為巴國國都。公元前314年，置閬中縣，至今已有2300多年的歷史。歷代王朝都在這裡設定郡、州、府、道、治所。漢唐時期，閬中是中國古代天文研究中心，著名天文學家落下閎創製了《太初曆》和世界第一台渾天儀；蜀漢史將張飛鎮守閬中七年之久，並於伐吳前夕在閬中被刺身亡；明、清時期，閬中一度成為四川臨時省會達19年。1986年國務院公布閬中為國家歷史文化名城；1991年撤縣建市，為四川省直轄市；1992年國務院批准為對外開放城市；2001年被授予國家級生態示範市，2004年被評為中國優秀旅遊城市。2006年閬中市被聯合國地名研究機構正式命名為“世界千年古縣”。在“2009全球旅遊度假論壇”上閬中被聯合國摯友理事會和國際旅遊行銷協會授予“國際最佳旅遊度假勝地”榮譽稱號。2010年閬中再次被中國民間文藝家協會授予“中國春節文化之鄉”。 閬中，素有“閬苑仙境”、“巴蜀要衝”之譽，唐代詩人杜甫在這裡留下了“閬中盛事可腸斷，閬州城南天下稀”的千古名句。）公司主打三國文化牌，現已註冊“張飛”、“劉玄德”、“張郃”、“典韋”、“三國群英傳”等商標，並竭力打造成為四川著名商標及中國馳名商標。
E:張飛豆乾廣告語：
一座鐘靈毓秀的千年古城，
一位大義千古的良臣虎將，
一款回味悠長的巴蜀美食。
張飛豆乾---穿越千年的三國味道。
F:公司將產品“質量、信譽、服務”並舉，力舉打造食品行業的生態環境。
G:公司文化需繼承，更需要發展。公司員工應身體力行，與時俱進地創造新的文化。
品牌故事
張飛豆乾源於一則故事。東漢末年，張飛隨劉備、關羽、三顧茅廬後請諸葛孔明出山，一番隆中對英雄後，孔明設宴招待三位，席中一鄉村豆乾甚招張飛喜愛，於是張從諸葛夫人處學的此製作技法。張飛鎮守閬中時，見閬苑山清水秀盛產一種米黃豆，遂用此豆加山泉製作豆乾，結果其味更佳。此法後流傳於民間，製作的豆乾成為川北一絕，老百姓因感念張飛，便將此豆乾稱為張飛豆乾。
清乾隆二十三年春，掌鑾儀衛事大臣 ,雲騎尉曾不燦遵帝旨私巡，取道利州入閬中，翌日，由道台金常禪陪同至西街桓侯祠拜謁漢將張飛，驚其坐像威凜，神形森然，遙想翼德當年，一槍一騎喝退曹兵數萬於當陽長板橋，遂仰天長嘯，唏噓不已·
突有香氣緲然，回首見隨從金常產偷偷於包中取物食之，嚼嚼然愜意之情形與色·曾大奇，咽涎中令將所食之物供前瞧之，----豆腐乾！聞之，香氣怡鼻，嘗之，入口細滑，香中有醇，醇中帶鮮·大喜曰：何處得此物？何不早日獻於本官？"金懼然："自漢以來，當地民眾喜食豆腐，慰然成風，然土法所制，山野之物，怎敢獻與大人"遂命人準備豆乾若干獻曾，曾每餐飲酒必食之·
他日，曾離閬，欲於豆腐作坊處題辭以嘉許，感念張飛忠勇，遂賜閬中豆腐乾為"張飛豆腐乾"!
賣點價格
1． 產品賣點
A． 重慶獨具特色的豆乾生產工藝及絕密配方：挑選優質東北黃豆→→浸泡黃豆→→打漿→→煮漿→→濾漿→→冷卻→→點漿→→壓榨→→風乾豆胚→→切胚→→滷製→→拌料→→包裝成袋→→殺菌→→去水風乾→→裝箱。
B． 質量與口感：嚴格按照符合食品法的規定生產工藝及流水線操作，保證產品質量的衛生、安全與穩定。二十多種口味和品種，滿足不同的消費人群。豆乾口感特色分明，豆質的韌性好，有嚼勁！
C． 依託自主包裝廠，挑選優質材料（RCPP+尼龍膜：透氣性、透氧性好，滿足產品的徹底殺菌）。注重包裝品牌設計，深挖三國文化，採用臉譜京劇設計及張飛毛筆字型,達到文化內涵和產品外包的自然融合,包裝設計顯得大氣且印象深刻。
D． “張飛”為歷史文化名人，家喻戶曉；並且“張飛”本身已經是一種品牌。“張飛豆乾”已榮獲南充知名商標，四川省著名商標已在申請中。
E． 公司張飛豆乾產品類別豐富，（分類為：皮豆乾、手撕豆乾、千張豆乾、顆顆香豆乾、八寶豆乾等散裝系列。32克、70克串串、80克袋裝系列。140克、148克禮袋系列。220克、250克、460克小禮盒系列。群英薈萃、巴蜀雙雄、三國群英傳超值大禮盒系列。）產品類別的豐富，能滿足不同渠道的經銷商需求。尤公司禮品盒系列其出眾，在豆製品行業中，我司的禮品盒產品顯得高端且精緻。
F． 在全國豆製品行業中，張飛豆乾首創最規範、VI最成熟的專賣店連鎖運營體制，截止2013年底已成功開設專賣店43家。專賣店分別位於省會城市商業區、重要交通樞紐及全國重要風景區。
G． 公司產品分類明確，市場渠道建設完善，鋪市率達到百分之八十五以上；產品已成功進入“沃爾瑪、家樂福、伊藤、歐尚”等大賣場以及“紅旗、重客隆”等BC類超市，在川渝兩地已成功打造出銷售渠道的樣板市場。
H． 張飛豆乾與經銷商合作採取“共進退”的合作模式，無論是合作過程中的政策支持、廣告投放、人員服務，公司秉承“誠信與服務”的宗旨，讓雙方達到多贏的合作模式，和客戶建立長期的戰略合作夥伴關係。
2012年張飛豆制食品有限公司產品大全
新品主打：張郃雞蛋乾、張郃金針菇、張郃鳳爪、張郃花生黃豆、張郃手撕牛肉、張郃鴨脖系列等
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