金針菇肥牛面

基本介紹

• 中文名：金針菇肥牛面
• 主要食材：肥牛，金針菇
• 分類：面

用料

材料	用量
肥牛	200g
金針菇	150g
面	適量
蒜
蔥花
料酒
鹽
糖

做法

1. 鍋加冷水，煮開，入面煮熟。

2. 另起油鍋，蒜切末煸炒至香

3. 加水，料酒，蓋鍋蓋煮。

4. 煮開後加金針菇，再蓋蓋子煮開，約3分鐘。

5. 加牛肉，用筷子攪動至變色。

6. 加鹽，糖調味，撒上蔥花，澆在盛好的面上。