《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）是2020年6月11日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省市場監督管理局。
地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）規定了農貿市場的術語與定義、基本要求、疫病預防、經營管理、食品安全管理、運營評價和持續改進等內容。該標準適用於江西省行政區域內的農貿市場經營與管理。
基本介紹
- 中文名：農貿市場經營管理規範
- 外文名：Management specification for market of agricultural products
- 標準號：DB36/T 1222-2020
- 發布日期：2020-06-11
- 實施日期：2020-06-11
- 中國標準分類號：A 10
- 國際標準分類號：03.100.01
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：公共管理、社會保障和社會組織
- 標準類別：管理標準
- 歸口單位：江西省市場監督管理局
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
為深入貫徹全中國和江西省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作有關部署，提升農貿市場規範化、專業化管理水平，江西省市場監管局委託省標準化院緊急啟動《農貿市場經營管理規範》地方標準的編制工作。
編制進程
- 標準計畫
根據江西省市場監督管理局《關於下達2020年度第一批江西省地方標準制修訂項目計畫的通知》要求，江西省標準化研究院牽頭組織《農貿市場經營管理規範》（計畫編號：DB36-2020-01）地方標準的研製工作。地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）由江西省市場監督管理局提出並歸口。
- 起草階段
2020年2月4日，面對全社會徵集了農貿市場經營管理、農產品安全、食品安全、公共衛生、野生動物、疾病預防等相關領域的專家。共徵集來自江西省野生動植物保護管理局、江西省林業科學院、南昌大學、深圳市格物正源質量標準系統有限公司、江西省食品檢驗檢測研究院、江西中德生物工程有限公司、江西省農產品質量安全檢測中心、江西省疾病預防控制中心、江西省衛生計生監督所、江西省農業科學院農產品質量安全與標準研究所、南昌市東湖區市場物業管理站、江西省南昌市商務局、吉安市吉州區農業農村局等17位行業專家。經篩選出符合條件11的名專家，參與該標準的制定過程。按照編制制定工作方案：2月21日前，召開專家研討，修改標準形成徵求意見稿；2月28日前，完成網上公示徵求意見；3月9日前，完成地方標準審定，發布實施。
江西省標準化院作為主要起草單位，積極開展調查研究工作，共收集查閱了農貿市場相關領域國家標準8項、行業標準19項、地方標準29項，同時結合食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法（國家食品藥品監督管理總局令第20號）、中共江西省委 江西省人民政府關於深化江西省食品安全改革發展推進食品安全治理體系和治理能力現代化的實施意見等18篇相關政策檔案的仔細研讀，提煉標準研製所需的結構化知識點，為編制專家組的專業分工撰寫提供了標準素材。經專家們多次討論、反覆修改形成了標準徵求意見稿。
- 發布實施
2020年6月11日，地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2020年6月11日，地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）實施。
制定依據
地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：江西省市場監督管理局、江西省商務廳、江西省農業農村廳、江西省住房和城鄉建設廳、江西省生態環境廳、江西省衛生健康委員會、江西省標準化研究院、南昌大學、南昌市東湖區市場物業管理站。
主要起草人：曾建華、周學禮、黃軍根、毛煒翔、占文軍、束家高、塗志明、胡昭君、郭平、黃曉鳳、彭日煌、徐艷鋼、尹波、葉琴、吳文慧、李林。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語與定義 | 1 |
4 基本要求 | 2 |
5 疫病預防 | 5 |
6 經營管理 | 7 |
7 食品安全管理 | 10 |
8 運營評價與持續改進 | 11 |
參考文獻 | 12 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）規定了農貿市場的術語與定義、基本要求、疫病預防、經營管理、食品安全管理、運營評價和持續改進等內容。該標準適用於江西省行政區域內的農貿市場經營與管理。
引用檔案
GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB 8978 污水綜合排放標準 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 14930.1 食品安全國家標準—洗滌劑 GB/T 17217 城市公共廁所衛生標準 GB/T 26366 二氧化氯消毒劑衛生標準 GB/T 26373 乙醇消毒劑衛生標準 GB/T 27770 病媒生物密度控制水平—鼠類 GB/T 27771 病媒生物密度控制水平—蚊蟲 GB/T 27772 病媒生物密度控制水平—蠅類 GB/T 27773 病媒生物密度控制水平—蜚蠊 | GB/T 27775 病媒生物綜合管理技術規範—城鎮 GB 31621 食品安全國家標準—食品經營過程衛生規範 GB/T 33659 農貿市場計量管理與服務規範 GB 37487 公共場所衛生管理規範 GB 50180 城市居住區規劃設計標準 GB 50395 視頻安防監控系統工程設計規範 CJJ/T 87 鄉鎮集貿市場規劃設計標準 消毒技術規範（2002年版） 標準化菜市場設定與管理規範（商貿發〔2009〕290號） 農貿市場建設標準（商建字〔2009〕88號） 消毒劑使用指南（國衛監督函〔2020〕147號） |
參考資料：
實施建議
該標準發布實施後，建議各級市場監管部門、農貿市場開辦方、相關市場交易的單位和個人認真組織學習，就標準相關內容進行解讀，使相關監管人員、從業人員了解標準、熟悉標準，對江西省實現農貿市場食用農產品的安全經營具有重要指導意義。
意義價值
地方標準《農貿市場經營管理規範》（DB36/T 1222-2020）的發布實施，可進一步強化從農田到餐桌的全過程監管力度，提升老百姓入口食品質量安全保障水平，為增強江西省廣大人民民眾食品消費的安全感提供了標準化技術支撐。同時，也能提升江西省農貿市場規範治理和安全監管的水平。
