輕芝士小蛋糕

基本介紹

• 中文名：輕芝士小蛋糕
• 主要食材：芝士片，牛奶
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
芝士片	2片
牛奶	50g
黃油【無味植物油也可以】	25g
雞蛋	2個
低粉	30g
澱粉	15g
糖	30g

做法

1. 將芝士片放在碗裡，加牛奶、糖隔水加熱融化待用。。。

2. 將雞蛋黃放入涼到室溫的芝士牛奶液里拌勻....

3. 將低粉和澱粉過篩放到蛋黃液里，用橡皮刮刀拌勻，再加入融化了的黃油拌勻待用....

4. 將蛋白加糖打發至濕性發泡.....

5. 將打發好的蛋白放到麵糊中，切拌均勻。。。

6. 倒入蛋糕模里【我做的是小蛋糕】

7. 烤盤中加水，170度，15~20分鐘。。。放涼了再吃好吃。。。