極簡紙杯乳酪小蛋糕

極簡紙杯乳酪小蛋糕是以香草豆莢、奶油乳酪為主料的美味。

基本介紹

• 中文名：極簡紙杯乳酪小蛋糕
• 主要食材：香草
• 分類：西餐
• 口味：甜香

原料

香草豆莢1根、奶油乳酪250克、雞蛋一個、白砂糖40克、餅乾隨意、配料隨意。

做法

1、香草豆莢從中間拋開，用牙籤取出香草籽。

2、奶油乳酪軟化後，放入大碗內，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。

3、用打蛋器把白砂糖和乳酪攪拌。

4、再放入一枚雞蛋，把乳酪打至順滑成乳酪糊。這時候基礎的乳酪糊就做好了，下面可以隨意搭配了。

5、模具中放入紙模。

6、每一個紙膜內放入一塊餅乾，我手邊只有餅乾，掰碎隨便放的。也可以消化餅乾代替。

7、把調好的乳酪糊用勺子均勻的分裝在每個紙模內，約2/3滿即可。

8、下面可以隨意搭配味道了，我分別用了李子醬、朱古力醬和焦糖醬。

9、擠在表面裝飾的醬也可以用牙籤攪拌一下。

10、基礎乳酪糊調好，上面的不同口味自己隨意搭配。

11、我最後順手還撒上了點瓜子仁和松子。還在果醬的裡面塞了無花果乾。

12、烤箱預熱170度，中層，約15分鐘左右即可。烤好後，不要著急取出，稍微冷卻後再取出。