豬肉香菇燒賣

豬肉香菇燒賣是一道菜品，主料是豬肉碎、糯米、鮮香菇、餛燉皮，輔料是生抽、老抽、五香粉、醋、糖、白酒、鹽。

基本介紹

• 中文名：豬肉香菇燒賣
• 難度：普通
• 主料：豬肉碎、糯米、鮮香菇、餛燉皮
• 輔料：生抽、老抽、五香粉、醋、糖

做法

1.糯米洗淨多放些水泡，我是早上泡晚上用，大概泡了8個小時。上鍋蒸熟放涼備用
2.香菇洗淨瀝乾切碎
3.豬肉切碎(我的方法是先切片再切是絲最後切碎)。想省事，可直接買肉糜。然後加入生抽、白酒，少許糖和醋，醃製下。(拍的圖片丟了，抱歉)”
4.鍋中倒油燒熱
5.倒入醃製過的豬肉碎翻炒均勻
6.炒均勻的肉碎，加入老抽上色
7.加入香菇，翻炒均勻
8.加入蒸熟的糯米，攪拌均勻
9.加入五香粉翻炒均勻
10.包好的燒賣，差不多一口一個的大小
11.做好的燒麥，看起來誘人吧！(因為餡料都是熟的，15分鐘就可以吃了)

小貼士

1.老公不喜歡吃蔥姜，所以沒放。婆家人多，量做的多，初次做的或者人人少的，可以減半。買的餛燉皮，特意讓賣家做成圓形。方形做的效果也很好的