以螃蟹、豆腐為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：豆腐螃蟹
- 主要食材：螃蟹，豆腐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
螃蟹 | 二隻 |
豆腐 | 一塊辨達獄 |
姜、蒜 | 若干想榆擊 |
做法
1. 豆腐過水去豆氣，加鹽稍入味 |  |
2. 一隻螃蟹去腮，切踏悼拜成4塊 |  |
3. 冷鍋熱油，薑片3片爆香，倒入螃蟹射循乃，爆10秒夜汗疊駝，倒入豆腐，期間不斷搖動炒鍋，不讓材料粘一鍋，可放米酒，讓酒揮發一會兒詢企乃協，下糖少許、醬油少許，入味，一次性加汽霉水蓋住原料，煮3一5分鐘，加鹽調味，味素幾顆（也可不加），加蔥起鍋！ |  |
豆腐螃蟹
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