茄汁義大利粉

基本介紹

• 中文名：茄汁義大利粉
• 主要食材：意面，番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
意面	100克
番茄	3顆
羅勒葉	適量
蘑菇	15克
大蒜	3瓣
牛油（黃油）	10克
橄欖油	20克
鹽	適量

做法

1. 番茄洗乾淨，去皮後切成小丁

2. 鍋里放入橄欖油和黃油加熱，放入切小的蒜片煎熟，放入番茄丁翻炒至糊狀後倒入羅勒葉和和蘑菇、一勺清水煮3分鐘.

3. 鍋里倒水煮開後放入一勺鹽和意面，煮十分鐘後撈起。（煮麵時間根據麵條的形狀和大小決定）

4. 煮好的意面放入剛才做好的醬料裡面，煮1分鐘後撈起。

5. 完成。