茄汁牛肉意大利麵

茄汁牛肉意大利麵是一道由意大利麵、番茄醬、牛肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茄汁牛肉意大利麵
• 外文名：Pasta in tomato sauce beef
• 原料：意大利麵、番茄醬、牛肉
• 方法：牛肉切成小粒，加入蚝油

食材

意大利麵、番茄醬、牛肉、蚝油，生抽、橄欖油、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉、月桂葉、迷迭香、批端境蜜薩草、聖女果、花椰菜 。

製作方法

1、牛肉切成駝乃悼小粒，加入蚝油、生抽、、胡椒粉，少許鹽和蛋清，拌勻，醃20分鐘；

2、鍋內放清水，燒開，加一茶匙鹽，放入意面，煮10-20分鐘，撈出，過涼，加入少許橄欖油拌勻（防止麵條粘在一起），備用；

3、鍋內再放入適量擊汗的清水，燒開，加入少許油和鹽，把花椰菜放進鍋中焯一下，盛出備用；洋蔥切絲；聖女果切片，備用；

4、鍋內倒入橄欖油，油至7成熱，放入洋蔥絲，炒至顏色變成金鍵雅嬸轎黃色，加入番茄醬，翻炒盛出；

5、鍋內重新倒進橄欖油，將牛肉倒入鍋內習己戒滑散，炒熟，再加入炒好的洋蔥番茄醬，棕設陵加入月桂葉，迷迭香、批薩戀櫃促腿草，最後加入意大利麵翻炒均勻，裝盤。把月桂葉挑出後，碼上焯好的花椰菜和聖女果片，撒上蔥姜蒜粉，即可。