番茄牛肉丸意面

番茄牛肉丸意面

基本介紹

  • 中文名:番茄牛肉丸意面
  • 主要食材:意面,牛肉末
  • 分類:西式,創意菜,小清新,湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
意面
適量(350g四人份)
牛肉末
適量
鮮香菇
適量
番茄
兩個
洋蔥
一個
西紅茄汁(番茄汁)
適量
油、鹽
適量
少許
雞精
少許
黑胡椒粉
適量
蚝油
少許
適量

做法

1. 首先深鍋放適量的水大火煮開,煮開後放入意面中火或小火煮十~十五分鐘,撈起晾乾水分備用
番茄牛肉丸意面

2. 牛肉末加入適量的姜、鹽剁一剁,剁勻後,放入盆中,加入適量的黑胡椒粉,少許的油攪勻,並攪起勁。然後做成丸子備用
番茄牛肉丸意面

3. 適量的鮮香菇洗淨去頭,切丁
番茄牛肉丸意面

4. 番茄洗淨切成小塊兒備用
番茄牛肉丸意面

5. 洋蔥切丁
番茄牛肉丸意面

6. 熱鍋下油,將切丁的洋蔥放入鍋中爆香
番茄牛肉丸意面

7. 然後放入切小塊兒的番茄、切丁的香菇,繼續炒一會兒
番茄牛肉丸意面

8. 接著加入適量的清水、西紅茄汁,攪勻
番茄牛肉丸意面

9. 大火煮開,轉小火再煮六七分鐘
番茄牛肉丸意面

10. 然後轉中火,趁水開放入做好的牛肉丸,然後轉小火再煮五六分鐘,使其出味並熟透
番茄牛肉丸意面

11. 最後調入適量的鹽、糖,少許的雞精和蚝油,撈勻,番茄牛肉丸湯製作完成
番茄牛肉丸意面

12. 將煮好的麵湯澆在煮好的意面上,撒上黑胡椒粉,新式的湯麵版【番茄牛肉丸意面】便完成了~
番茄牛肉丸意面

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