番茄肉丸意面是一道麵食，由豬肉餡、意面、香油等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：番茄肉丸意面
- 主料：豬肉餡，意面
- 配料：洋蔥半個，西紅柿1個
- 調料：橄欖油，薑末，鹽
食材準備,特色,做法,小貼士,
食材準備
味素
醬油
香油
胡椒粉
乾澱粉
番茄沙司
蒜末
義大利香草
特色
口感的意面和著鮮香的肉丸，外加義大利香草的特殊香味，使得這道意面更具異域風情及口感，相信您一定會喜歡！
做法
1，將豬肉餡加入薑末，鹽，味素，醬油，香油，胡椒粉，乾澱粉攪拌均勻製成肉丸，入油鍋炸成肉丸備用。
2，洋蔥切丁，西紅柿切丁，蘑菇切片，蒜切片，同時將意面煮11分鐘取出控乾水分。
3，鍋里放橄欖油，接著放入洋蔥末，蒜末煸出香味，接著放入西紅柿丁煸炒至融化，放入蘑菇片炒到蘑菇變軟。
4，最後放入番茄沙司炒勻，加鹽調味。最後放入肉丸和意面一同翻炒均勻溫熱即可裝盤了，在意面上撒上義大利香草。
小貼士
煮意面的時間，要視意面的品質來確定
