茄汁土豆

茄汁土豆是一道由土豆、南瓜、蔥、雞蛋黃乾豆腐等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:茄汁土豆
  • 原料:烹好的土豆,南瓜,蔥
  • 輔料:鹽,味素,糖
  • 做法:把乾豆腐切成寬:
原料:烹好的土豆,南瓜,蔥,雞蛋黃兩個,乾豆腐一張
茄汁土豆
把烹熟的土豆,南瓜打成泥.待用
土豆泥和南瓜泥放在一起攪拌,攪拌均勻後放上一些蔥絲,少量的食鹽,味素,糖
乾豆腐切成寬:6CM 長:10CM
把剛剛攪拌好的南瓜泥和土豆泥放到乾豆腐里.記得邊緣也要塗上一些.這樣容易封口.
最後用雞蛋黃把它包裹住!放到鍋里煎一下!
好了,裝盤!最後淋上一點點蕃茄醬,看上去還是很有食慾的!

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