孜然茄汁土豆

孜然茄汁土豆是一道菜品，主料是土豆、胡蘿蔔，輔料是孜然、生薑、蒜、番茄醬、白芝麻、香菜。

基本介紹

• 菜名：孜然茄汁土豆
• 難度：普通
• 輔料：孜然、生薑、蒜、番茄醬等
• 主料：土豆、胡蘿蔔

做法

1.將土豆和胡蘿蔔切塊，放入鹽水中煮五分鐘備用
2.油鍋燒熱，爆切好的薑絲蒜片，出香味後撈出。
3.將煮好的胡蘿蔔和土豆塊倒入鍋中，加孜然粉，黑胡椒粉和洋蔥絲，蔥花一起翻炒。
4.炒至土豆表面金黃，加入番茄醬，鹽和雞精翻炒
5.最後撒上白芝麻香菜碎出鍋~