茄汁西芹土豆絲

基本介紹

• 中文名：茄汁西芹土豆絲
• 主要食材：土豆，西芹
• 分類：快手菜，家常菜，素菜

用料

材料	用量
土豆	一個
西芹	四支
番茄	三個
油、鹽	適量

做法

1. 土豆切絲，清水漂去澱粉；西芹切片；番茄去皮後切塊。

2. 土豆絲先下鍋，翻炒一會，下番茄塊炒出汁來，最後下西芹片。

3. 撒鹽，蓋上鍋蓋燜一小會。

4. 出鍋！