肉醬拌麵

肉醬拌麵是一道私房菜，主要原料是、五花肉、醬油、白糖。

基本介紹

• 中文名：肉醬拌麵
• 主要食材：豬五花肉，麵條
• 分類：家常菜
• 口味：鮮牛奶可口，醬香軟嫩

基本資料

菜系及功效：私家菜 低溫環境作業人群食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜

口味：醬香味 工藝：拌

製作方法

1. 五花肉切丁，鐵鍋燒熱加少量水，加少許鹽、醬油、白糖，煸炒紅燒肉丁；

2. 另取鍋加水燒開後下麵條，麵條煮熟撈起盛入碗中；

3. 在麵條上澆入煸炒過的紅燒肉丁，撒上蔥花(或荷蘭豆絲)即成紅燒肉醬拌麵。