辣辣肉醬拌麵

基本介紹

• 中文名：辣辣肉醬拌麵
• 主要食材：2:8的肉餡，發好的木耳
• 分類：辣，拌麵

用料

材料	用量
2:8的肉餡	100g
發好的木耳	一把
美人椒	5個
豆豉	1勺
生抽	少許
豆瓣醬	1勺
料酒	1勺
蒜蓉	2勺

做法

1. 熱鍋，擱點底油，把肉餡和蒜蓉放進去爆香，加入豆瓣醬翻炒

2. 肉變色後加入料酒，生抽，美人椒，豆豉，翻炒至香味出來。

3. 加一小勺水和木耳，翻炒至粘稠。

4. 麵條煮好後過水控乾，澆入肉醬。美味的拌麵做好了。